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来自:本站 添加时间:2025-05-23 05:24
除了涮火锅,冬天还可以用羊肉做以下美食: 1. 羊肉汤:将羊肉切块,加入清汤煮熟,可以加入蔬菜、豆腐等配料,调味后即可享用。 2. 羊肉串:将羊肉切成块状,串在竹签上,用烤箱或烧烤架烤熟,可以撒上孜然粉、辣椒粉等调料增加风味。 3. 羊肉卷饼:将羊肉切片,用酱油、料酒等调料腌制一段时间,然后煎熟,用薄饼包裹加上蔬菜和调料卷起,即可制作美味的卷饼。 4. 羊肉炒饭:将羊肉切丁,与米饭、蔬菜一同炒熟,加入适量的酱油、盐等调料提味,可以加入蛋液增加口感。 5. 羊肉汉堡:将羊肉切末,与碎面包、蛋液、调味料一同混合搅拌成肉酱,再制作成汉堡形状,煎熟后夹在面包中即可。 6. 羊肉煲:将羊肉和各种蔬菜、豆腐一同放入煲中,加入清汤或高汤,加入适量的调料,慢炖煮熟,最后加入适量水淀粉勾芡,即可制作出浓郁香气的羊肉煲。 7. 羊肉盖饭:将羊肉切片,用酱油、盐等调料腌制一段时间后,煎熟,放在米饭上面,加上配菜和特制的酱汁,即可做出美味的羊肉盖饭。 希望这些美食可以提供一些灵感,让你在冬天能够尽情享受美味的羊肉。

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《 人民日报 》( 2023年11月15日 15 版)

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